Долгое время считалось, что с макаронными изделиями познакомил соотечественников Марко Поло, вернувшийся в 1295 году в Венецию из продолжительного путешествия в Китай. Однако в документах, датированных 1502 годом, которые найдены на противоположном конце страны в городке Граньяно, описывается древний процесс изготовления изделий из муки и воды под названием «маккарони», которые впоследствии стали символом Италии и одним из самых популярных блюд в мире.